1) Gießen Sie den frisch zubereiteten Kaffee ohne die Zugabe von Milch, Zucker o. ä. in eine Tasse.
2) Riechen Sie nun zunächst an dem Kaffee, denn ein großer Teil unserer Geschmacksempfindungen wird durch die Nase und nicht durch den Mund aufgenommen.
3) Schlürfen Sie nun den Kaffee, denn so sprühen Sie ihn über Ihren Gaumen und die feinen Geschmacksnuancen und Aromastoffe können all Ihre Geschmacksknospen auf der Zunge erreichen.
4) Versuchen Sie den Kaffee zu beschreiben: