Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, haben sich die Verbaucherpreise für Röstkaffee mit 4,7 % deutlich geringer erhöht als im Jahre 2005 mit 11,1 %.
Wir erwarten für dieses Jahr einen weiteren Anstieg wegen der teilweise erheblich durch Witterungseinflüsse belasteten...
Frankfurt am Main
Wer sich einmal anschauen möchte, wie die Besten an der Espresso-Maschine arbeiten, kann dies anlässlich der 7. Deutschen Barista Championship tun, die dieses Jahr im Rahmen der "Ambiente" auf dem Messegelände in Frankfurt ausgetragen werden.
Die Vorrunden...
Die kleine, feine Rösterei Mokaflor gibt die Eröffnung ihrer Espresso Academy in Florenz bekannt.
Es werden unterschiedliche Kursprogramme angeboten, nämlich:
+ Discovery
+ Qualità
+ Avanzato
+ Latte Art
+ Degustazione
+ Coffee Cocktail
Detaillierte Informationen zu den Kursen und deren Kosten können heruntergeladen werden.
Wir freuen uns...
Wie macht man einen Espresso, der so aussieht und schmeckt, wie er kann und soll?
Unserem vorherigen Artikel ist zu entnehmen, wie die Standards sind. Aber immer wieder melden sich verzweifelte Espresso-Freunde bei uns und klagen uns ihr Leid....
Gemeine Frage mit endlos vielen Antworten
Damit die Frage nicht so vollständig offen bleibt, geben wir hier zunächst einmal die Eckwerte an, die das Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) dazu herausgegeben hat:
Menge an gemahlenem Kaffee: ...
Habt Ihr mir einen beschädigten Beutel Kaffee geschickt?
Mit dieser Frage oder "Da hat jemand in all meine Kaffeebeutel ein Loch gestochen!" kommt doch immer wieder ein Kunde auf uns zu, nachdem er zunächst enttäuscht sein eben erhaltenes Kaffeepaket geöffnet...
Newsletter Dezember
Lieber Espresso-Freund,
hier unsere Themen im November:
Genuß schenken - entspannt aussuchen!
Entgehen Sie der vorweihnachtlichen Hektik. Wir präsentieren Ihnen schon jetzt einen "bunten Teller" mit Geschenkideen.
Hamburg - die Kaffeestadt
Besuchen Sie Hamburg in der Vorweihnachtszeit. Der Röster Ulrich Carroux begrüßt Sie...
Der deutsche Kaffeeverband e.V. teilt mit:
3-2-1 Kaffeesteuer hinterzogen
Hamburg, 22. November 2006 -
Beim Kauf von Kaffee über das Internet muss der Käufer gegebenenfalls selbst die Kaffeesteuer entrichten, sofern der Kaffee aus dem Ausland bezogen wird. Insbesondere beim Erwerb durch Internet-Auktionen...
Neu bei Espresso International
Immer mehr Kaffeefreunde achten darauf, wie der Kaffee, den sie geniessen wollen, eingekauft worden ist. Aus diesem Grund haben wir ein weiteres Produkt in unser Sortiment aufgenommen:
Caffè New York, Fairtrade, Miscela Moka, 250 g Bohnen
Bei diesem...
illy la cultura del caffè 3. Teil
Anders als andere italienische Röstereien bietet illy nur eine Sorte caffè an. Dies hat damit zu tun, wie man uns sagte, dass Signore Illy der Auffassung war "Nur die...
