Kaffee – Geschichte und Geschichten

Caffè Alessandro Nannini – Familiengeschichte und Gourmetespresso

Caffè Alessandro Nannini - Familiengeschichte Vielleicht waren Sie schon einmal in der Toskana. Und vielleicht haben Sie auch der sehenswerten…

19 Jahren ago

illycaffè – 3 Generationen Kaffee-Leidenschaft

Auf der Suche nach dem perfekten Espresso: Warum der italienische Familienbetrieb Illy seit drei Generationen aus dem Kaffeerösten eine komplizierte…

19 Jahren ago

Muckefuck – mehr als Kaffee-Ersatz

Die Geschichte des würzigen Suds "Mocca Faux" nannten die Franzosen den Kaffee-Ersatz - daraus wurde "Muckefuck". Doch die Methode, aus…

19 Jahren ago

Eine Zeitreise durch die Geschichte des Kaffeefilters

1908 – Melitta Bentz erfindet den Kaffeefilter Die Dresdnerin Melitta Bentz kommt auf die geniale Idee, den Kaffeesatz mit Hilfe…

19 Jahren ago

War Kaffee der Auslöser der französischen Revolution?

Historischer Hintergrund Kaffee ist nach Erdöl das zweitwichtigste Handelsgut der Welt. Doch der beliebte geistige Schmierstoff hat ein dunkles Geheimnis.…

19 Jahren ago

Kaffee ist die Muttermilch der US-Declaration of Independence

Um 1720 begann man fast überall zwischen dem Wendekreis von Krebs und Steinbock Kaffee anzupflanzen. Für die Amerikaner war es…

19 Jahren ago

Warum wiegelt Kaffee auf?

Die Zivilisation des europäischen Altertums und des europäischen Mittelalters kannte nur Betäubungsmittel wie Wein, Bier und Most. Es gab keine…

19 Jahren ago