Heißt der "Edelkaffee" eigentlich Espresso oder Espressokaffee?
Die kurze Antwort: Espressokaffee gibt es gar nicht.
Vor einiger Zeit hat Espresso International einmal die Patenschaft für das Wort Espresso übernommen. Es ist an der Zeit, einmal etwas für das Wort Espresso...
Nachdem der Deutsche Kaffeeverband noch am 28.09.2005 verlauten ließ „Kaffeepreise bleiben stabil“ und das liebste Aufputschmittel der Deutschen im Moment sogar wieder etwas billiger zu haben ist, geht die Tendenz über kurz oder lang leider in die entgegen gesetzte...
Die Kaffeepflanze ist ein 8 - 10 m hoher Baum. Auf Plantagen werden die Pflanzen wegen der einfacheren Ernte in Strauchhöhe bis 3 m gehalten, die je ca. 1 - 2 kg Bohnenkaffee liefern. Aus weißen Blüten, die nach...
Senseo und seine Konkurrenzsysteme von Cafissimo bis Tassimo
Das Prinzip:
Der Kaffee wird in vorportionierter Form mittels so genannter Kaffeepads, Kapseln oder Discs in das entsprechende Gerät eingelegt und unter mehr oder weniger schwachem Druck gefiltert. Es können je nach System...
Der Anbau dieses feinen Hochland-Sidamo-Arabica ist für viele Bauern die einzige Einnahmequelle. Ein Großteil dieses Sidamos wird auf Natur-Plantagen wildwachsend im Urwald geerntet. Dadurch ist er ein klassischer Bio-Kaffee, der ohne jegliche chemische Düngemittel auskommt. Liebhaber schätzen seine weinige...
Kaffees aus Kenia genießen einen excellenten Ruf. Es werden fast ausschließlich Arabica-Kaffees angebaut, die vom "Kenya Coffee Board", einer Art nationale Kaffeebörse weltweit verkauft werden und aufgrund ihres unverwechselbaren Geschmacks hohe Preise erzielen. Ein Grund liegt in den geographischen...
