Kaffeeverkostung

Goldmedaille Costadoro Master Club Coffee Einige unserer Produkte haben eine Prämierung bzw. Empfehlung erhalten, worüber wir uns freuen und sie Ihnen nicht vorenthalten wollen! Vielleicht testen sie selber mal und bilden sich ihr eigenes Urteil! Costadoro...

Auf unseren Wegen durchs Internet sind wir kürzlichauf auf wie ich finde recht interessante Informationsseiten gestossen, welche nach eigenem Bekunden privat betrieben werden. http://www.espressosorten.de/ Hier gibt es viel Interessantes zu grossen, aber auch sehr kleinen...

Am letzten Wochenende fand die Finalrunde 7. Deutschen Barista Championship 2007 in Frankfurt statt; nun sind die Ergebnisse öffentlich. Wir gratulieren allen Teilnehmern, insbesondere denen der Finalrunde am Sonntag und dem Gewinner Matthias Lincke, der...

Die kleine, feine Rösterei Mokaflor gibt die Eröffnung ihrer Espresso Academy in Florenz bekannt. Es werden unterschiedliche Kursprogramme angeboten, nämlich: + Discovery + Qualità + Avanzato + Latte Art + Degustazione + Coffee Cocktail Detaillierte Informationen zu den Kursen und deren Kosten...

Wie macht man einen Espresso, der so aussieht und schmeckt, wie er kann und soll? Unserem vorherigen Artikel ist zu entnehmen, wie die Standards sind. Aber immer wieder melden sich verzweifelte Espresso-Freunde bei uns...

Gemeine Frage mit endlos vielen Antworten Damit die Frage nicht so vollständig offen bleibt, geben wir hier zunächst einmal die Eckwerte an, die das Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) dazu herausgegeben hat: Menge an gemahlenem Kaffee:...