Caffè A.Nannini ETRUSCA neu im Programm bei Espresso International
Caffè A.Nannini ETRUSCA
Wegen der sehr guten Erfahrungen, die wir mit den Gourmet-Kaffees der kleinen Rösterei aus Siena gemacht haben, haben wir uns entschlossen nach dem Araldica nun auch den Etrusca von Caffè A.Nannini ins...
Wie lange kann man Kaffee aufbewahren?
Immer wieder kommt diese Frage in der einen oder anderen Variation auf uns zu.
Wir geben hier mal unsere Erfahrung wieder und würden uns auch über kontroverse Meinungen dazu freuen:
Kaffee in Bohnenform ist relativ...
Beschreibung von Kaffee
Abgang: Das Gefühl, das nach dem Schlucken im Mund zurück bleibt.
Exotisch: Bezieht sich auf Kaffees mit ungewöhnlichen Aroma- und Geschmacksnoten (blumig, beerenähnlich und gewürzähnlich).
Lebhaft: Ein Kaffee mit einer starken Säure wird oft als lebhaft...
Welches Aroma hat der Kaffee?
1) Gießen Sie den frisch zubereiteten Kaffee ohne die Zugabe von Milch, Zucker o. ä. in eine Tasse.
2) Riechen Sie nun zunächst an dem Kaffee, denn ein großer Teil unserer Geschmacksempfindungen wird durch die...
Eine kleine Einführung zur Kaffeeverkostung
Beim Kaffeekosten geht es grundsätzlich um zwei Elemente: Aroma und Geschmack.
Sein Aroma verdankt der Kaffee Hunderten von Molekülen, die unseren Geruchssinn stimulieren. Jedes einzelne gibt eine Botschaft weiter, die in Verbindung mit anderen ständig...
