Espresso

Barista-Meisterschaft in Köln

Impressionen von der Deutschen Barista-Meisterschaft 2006 in Köln Wollen Sie sich auch einmal als Barista versuchen? Wir haben was Sie…

18 Jahren ago

Mythos: Kaffee wirkt entwässernd!

In der Laienpresse, aber auch von manchen Ärzten wird vielfach behauptet, dass Kaffee dem Körper Wasser entziehe und somit nicht…

18 Jahren ago

Kaffeesatz als Haushaltsmittel

Nach dem Aufbrühen kann der Kaffeesatz wegen seines hohen Stickstoff-Gehaltes noch als guter Garten-Dünger verwendet werden. Sein hoher Gehalt an…

18 Jahren ago

Arten der Kaffeeröstung

Helle Röstung = blasse oder Zimt-Röstung Mittlere Röstung = amerikanische Röstung, Frühstücksröstung Starke Röstung = helle französische Röstung, Wiener Röstung…

18 Jahren ago

Auch unter Dickhäutern gibt es Kaffeeliebhaber

Aus Indien ist die Meldung zu uns gelangt, dass es auch unter Elefanten große Kaffeeliebhaber gibt. Besondere Aufmerksamkeit erregt dabei…

18 Jahren ago

Caffè Sospeso – eine schöne neapolitanische Tradition

Caffè Sospeso (ital.: „Aufgehobener“): Ein Espresso für einen guten Zweck - „C´e un Sospeso?“ hört man es täglich in den…

18 Jahren ago